Joskus kauan sitten käymämme keskustelu ystäväni, neiti H:n kanssa johti uuteen tuotelöytöön: vanilijakreemijauheeseen. Nyt pitkästä aikaa kreemijauhe löytyi taas kaapista ja päätin yhdistää tuoreet raparperit ja pehmeän vanilijan piirakaksi. Pohjaan sekoitettiin 1 muna, 1 dl sokeria, 3 dl maitoa, 3 tl leivinjauhetta, 1 dl voisulaa ja 5 dl vehnäjauhoja. Kattilassa kuullottelin voita, sokeria, kookoshiutaleita ja raparperipaloja. Kun pohja oli levitetty vuokaan, painelin siihen koloja, jotka täytin vanilijakreemillä ja päälle kaadoin raparperit. Valmis piirakka maistui erittäin hyvältä, mutta pohja olisi saanut olla kosteampi. Täytyy ehkä seuraavalla kerralla kokeilla jotakin muffinssitaikinan tapaista pohjaa.
2 kommenttia:
Kuulostaa tosi herkulliselta! Minä en oo vielä tehny yhtään raparperileivonnaista tänä kesänä, taitas olla kokeilun aika. Mistä sait raparperia, naapurin penkistäkö?;)
Mistäpä muualtakaan :D
Lähetä kommentti